-----DLU: 25-05-2023--------

La préparation pour Brioche sans gluten Merci Fit®, est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation facile et rapide de brioches.

LES ATOUTS SANTÉ:

Grâce aux ingrédients de grande qualité, Merci Fit® prend soin de votre santé: le riz brun est notamment riche en minéraux et fibres qui permettent une digestion plus lente. Il est très nutritif et rassasiant. Plus le riz est complet et plus sa digestion est lente, ce qui permet d’éviter un pic d’insuline pour traiter l’arrivée de trop de glucides. Il est à privilégier dans le cadre d’un régime diabétique. Il permet également de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, l’obésité, et la diarrhée.

L’avoine favorise l’élimination des toxines et augmente la sensation de satiété: à privilégier dans le cadre d’un régime. Riche en fibres solubles, elle facilite la digestion et le transit intestinal. Enfin, elle normalise la glycémie et le cholestérol sanguin.

PRÉPARATION:

Cette recette est conçue pour 5-6 brioches individuelles ou parts.

• Huilez des petits moules individuels ou un grand moule à brioche
• Préparez le lait de soja Merci Fit® en mélangeant 5g de poudre de lait de soja Merci Fit® à 100ml d’eau tiède
• Ajoutez au lait de soja Merci Fit® 50 g de margarine végétale non hydrogénée et laissez-la fondre
• Versez 200 g de préparation pour brioche Merci Fit® dans un saladier et faire un creux au centre
• Battez 2 œufs
• Mettez, dans le creux, les œufs battus, 5g de levure de boulanger Merci Fit® et 30g de sucre de canne
• Pétrissez à la main 10 minutes environ et formez une boule
• Mettez la pâte dans le ou les moules et laissez 1h30 à 2h dans un endroit chaud
• Pour une broche dorée, vous pouvez badigeonner la pâte de jaune d’œufs
• Cuire pendant environ 40 minutes à 160°C, départ four à froid