Le blé dur et tendre, l’orge, l’huile d’olive, les amandes et les dattes utilisés par Napolis dans tous ses produits, sont issus de l’agriculture biologique tunisienne...
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Le blé dur et tendre, l’orge, l’huile d’olive, les amandes et les dattes utilisés par Napolis dans tous ses produits, sont issus de l’agriculture biologique tunisienne. L’atelier Napolis est certifié par CCPB.
Les céréales sont transportées, stockées, triées et transformées à la main. Elles sont ensuite moulues à la meule de pierres.
La Bsissa (بسيسة) est un plat traditionnel tunisien servi surtout au petit déjeuner. Préparée à base de farine d'avoine, de blé ou d'orge.
- L’atelier de transformation NAPOLIS est certifié Bio par CCPB
- L’ogre décortiqué et les épices sont légèrement torréfiés puis moulus à la meule de pierre
- A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
- Bsissa à boire : diluer une quantité (une cuillère à soupe) dans un verre d’eau
- Mélanger avec : de l’huile d’olive, du miel, du sucre, des fruits sec, des morceaux de dattes ou de figue, etc.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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