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Eau de Fleurs d\'Oranger, Mida

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Sorgho Moulu, Paquet 500g - Mida

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Le Sorgho Moulu, ou farine de Sorgho, est utilisé en Tunisie comme base pour préparer une crème typique appelée communément «Sohlob» ou «Drôo»

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Le Sorgho Moulu, ou farine de Sorgho, est utilisé en Tunisie comme base pour préparer une crème typique appelée communément «Sohlob» ou «Drôo». Cette crème est consommée surtout en hiver mais aussi appréciée durant le mois de Ramadhan au «Shour».

C’est un produit naturel 100% et ne contient aucun colorant ni additif.

Le Sorgho Moulu Mida est préparé de façon traditionnelle par les femmes de la région de Maamoura près de Nabeul.

COMMENT UTILISER LE SORGHO EN CUISINE ?

La farine de Sorgho s’utilise pour la préparation de plusieurs desserts comme la Crème de Sorgho, pour faire du pain ou de la pâtisserie.

Recette Crème de Sorgho «Drôo» :

  • 250g de farine de Sorgho
  • 1 L d'eau froide ou du lait
  • 6 c à s de sucre
  • Eau de fleur d’oranger

- Préparation: Mettre sur un feu en remuant jusqu'à ébullition. Dès ébullition, retirer du feu et rajouter l’eau de fleur d’oranger. Verser ensuite dans des bols puis, au choix, rajouter par-dessus des fruits secs moulus. A déguster chaud, ... Un vrai délice!

- Astuce: Parfumer la crème de Sorgho avec de la cannelle ou du gingembre moulu pour donner un autre goût.

CONDITIONNEMENT:

Paquet de 500g

Fiche technique

OrigineTunisie
CompositionFarine de sorgho
ConditionnementPaquet de 500g

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