Le Sel Rose des Andes est un sel fin originaire du Pérou, au goût riche et minéral. Excellent allié de votre santé, il est riche en minéraux, calcium, potassium et magnésium. Sa jolie coloration rose est liée aux oxydes de fer qui y sont présents en grande quantité. Un sel surprenant par sa couleur et d'une finesse rare et très riche en oligo-éléments et minéraux.

Ce sel unique, provient de sources naturellement chargées en eau salée, qui coulent dans les hautes montagnes péruviennes. 100% naturel, il est extrait de rivières sous-terraines manuellement, à plus de 3000 mètres d’altitude. Il est récolté artisanalement dans des bassins organisés en terrasses, à flanc de montagne. L'eau de source remplit les bassins et le sel est par la suite obtenu par évaporation.

En cuisine, il peut aussi bien servir lors de la cuisson que pour la finition. Son goût est marqué par une puissante salinité, qui lui permet d’accompagner des viandes rouges grillées, des rôtis, des poissons gras ou des plats en sauce. Il s’accorde aussi parfaitement avec des légumes crus, dégustez-le avec des bâtonnets de légumes crus ou simplement sur une belle tomate.

Il est recommandé de moudre le sel au dernier moment dans un moulin à sel, sans dépasser la quantité journalière de 5 grammes maximum.

COMPOSITION:

100% sel rose des Andes

CONDITIONNEMENT:

Paquet de 250g.

CONSERVATION:

À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.